产品名称 果冻专用椰果（椰纤果）
产品介绍： 椰纤果是以椰子水为原料，经由醋酸杆菌进行生物培养、发酵而成的一种具有独特胶质特性的生物纤维。它色泽洁白、口感独特、“咬劲”十足，是一种可开发性很强的新型天然半成品食品原料。
营养价值： 纳米级的高纯度的纤维素，不被人体消化吸收，加强肠胃蠕动，吸附胆固醇及肠道毒素，并且不含木质素、半纤维素，呵护肠胃不被刮伤。
产品特性： 具有高保水性、高复水性、高凝胶强度、良好弹性与乳化稳定性好、耐高温、抗剪切等优良物性。
产品规格： 碎果，0.3×0.3×0.3，0.5×0.5×0.5，0.8×0.8×0.8，1.0×1.0×1.0，
1.2×1.2×1.2，1.5×1.5×1.5，2.2×2.2×2.2，0.5×0.5×1.5
包装规格： 25公斤/箱【食品级真空包装】
应用范围： 水果什锦罐头，悬浮果粒，果冻果肉，珍珠奶茶椰果、冰淇淋、糕点
